現代媽咪坐月子營養觀

坐月子是我國社會特有的傳統習俗,時至今日,坐月子的時代背景已逐漸轉變,以現代醫學來看坐月子的目的主要是──足夠的休息以恢復體力;均衡的營養以補充生產時的消耗與餵食母奶之所需;預防營養過度,以防過胖。產後的營養需求:由於產後可能需餵哺母奶,再加上正值身體經過嚴重的生產耗損,所以應當及時補充各種營養成分:

一、熱量
餵哺母奶需比平常的攝取量約多出500大卡,哺乳期每日熱量建議量為2300大卡。

二、蛋白質
每公克蛋白質提供4大卡的熱量,是合成乳汁及修補身體組織的良好物質。若每日需分泌850cc的母乳,則約需攝取20公克的蛋白質,一杯(240cc)牛奶含8公克蛋白質,只要每日飲用2杯牛奶及多吃1兩肉,就足夠這額外需求。富含蛋白質的飲食包括:牛奶、肉類、海鮮、蛋類及黃豆製品。此外,深海魚類含有豐富DHA,增加乳汁DHA含量有助寶寶腦部發育。

三、礦物質
1.鈣質:乳汁中鈣質含量相當豐富,能供給寶寶生長發育所需,因此飲食中應注意鈣質的攝取。哺乳期每日鈣質建議量為1100毫克。牛奶、小魚干、大骨湯及乳製品皆是優良鈣質的豐富來源。
2.鐵質:對於血液合成及身體組織新陳代謝十分重要,哺乳期每日建議量為45毫克。豬肝、深綠色蔬菜富含鐵質,宜儘量選用;補充鐵劑或綜合維生素也是補鐵的好方法。素食者可以選擇黑糯米、紅豆、蘋果、葡萄、櫻桃、山藥、黑棗、四物湯、八珍湯、十全大補湯等補血食物或藥膳。
定時定量、注意蔬果及肉類的均衡攝取,才能確保礦物質的需求。

四、維生素
每日攝取的維生素足夠與否,會直接影響到乳汁中的含量。維生素C亦是造血的要素,不僅能保護皮膚,且能促進傷口的癒合。哺乳期每日維生素C建議量為100毫克,一顆新鮮的柳丁含有60毫克的維生素C,同等含量可攝取8顆草莓或3兩芭樂。水果含大量水分,對乳汁形成有所助益。

五、水分
通常產婦會有口乾舌燥的現象,這是身體為合成乳汁的正常生理反應。通常建議每日飲水量為2000cc,可包括牛奶、湯或茶水等。許多人以為坐月子不能喝開水,就喝觀音串茶或荔枝核茶,然而茶飲選擇因體質而異,最方便的其實是溫開水,而且每一個人都適合,沒有體質的差別。

坐月子期間,哺乳的產婦飲食,不僅關係到自身健康,更影響到母乳的成分,一方面必須提供嬰兒充足的乳汁,另一方面又不能吃得太多,以免熱量過剩而發胖;但若太早節食,會影響每天的產乳量。因此必須注意營養均衡,食物攝取應多樣化。

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